lunes, 31 de diciembre de 2012

FELIZ AÑO 2013

Para finalizar el año.....unas bellas palabras y una hermosa canción:
" Si la vida te da mil razones para llorar, demuestra que tienes mil y una para soñar. Haz de tu vida un sueño y de tu sueño una realidad".
                               
                                                                       ¡¡ FELIZ AÑO 2013 !!





"El Curriculum de España": mucho mas que un anuncio de TV

Año 2012, un año que los españoles tardaremos en olvidar; cada cual tendrá sus motivos, unos mejores, otros no tan buenos, pero, lo que es seguro es que ha sido un año difícil, cargado de acontecimientos y marcado por una crisis que se resiste a abandonarnos. España, nuestra querida España, tantos años de moda en todo el mundo, ahora es criticada, humillada y despreciada por muchos, que, de pronto, parecen haber olvidado que aquí pasaban sus vacaciones, se les acogía con cariño y hospitalidad y que era en nuestro país donde disfrutaban de los mejores momentos que quizás hayan pasado en toda su vida. De repente no mola ser español. 
Púes si alguien debe devolver a nuestra España el orgullo y la dignidad que se merece, somos nosotros, los españoles. Ahora más que nunca, debemos estar orgullosos de nuestro país, y no por la situación en la que  se encuentra, sino por lo que siempre ha sido, por nuestro pasado, por los logros conseguidos por los nuestros y por la valía de tantas personas que día a día con su esfuerzo y su valor luchan por salir adelante. Al igual que se quiere y se protege a un hijo que lo está pasando mal, ahora más que nunca debemos intentar que España salga de éste bache y vuelva a ser el país reluciente y maravilloso que todos recordamos. Porque España tiene un "curriculum" del cual todos sin excepción debemos sentirnos orgullosos.
El vídeo que os muestro a continuación es un ejemplo de ello. Es mucho más que un anuncio de TV ,ya que aparte de reconocer nuestros excelentes productos, nos hace sentirnos orgullosos de ser españoles, porque España no es sólo lo que ahora vemos, España también tiene un curriculum que nada ni nadie podrá cambiar. Y,como dice Fofito:

"QUE NADA NI NADIE NOS QUITE NUESTRA MANERA DE DISFRUTAR DE LA VIDA"

Laura.-



domingo, 23 de diciembre de 2012

Felices fiestas



Desde el Centro de Salud la Luz, todos los profesionales os queremos desear una Feliz Navidad, y que la salud y el amor esté siempre presente en vuestros corazones; y no olvideis que el mejor regalo en estas fiestas, es sencillo, barato, sienta muy bien a quien lo da..... y mucho mejor a quien lo recibe: 
                                                 Esta Navidad regala sonrisas
                                              
                                                      ¡¡  Felices Fiestas !!

Nuestro Belén Sanitario

domingo, 16 de diciembre de 2012

Menús "anticrisis" para Navidad 2012

A todos nos gusta pasar la Navidad junto a nuestros seres queridos. Pero claro, la cantidad de platos se multiplica, con el consiguiente aumento económico.
Sin embargo, podemos elaborar platos especiales con un presupuesto más ajustado. Se trata de organizarse con tiempo y ser imaginativos.

  • Lo primero a tener en cuenta es el precio de los productos, cuanto más cerca de la Navidad...más caros. Se aconseja comprar los alimentos con antelación. Debemos tener pensado lo que vamos a cocinar o ajustar nuestro presupuesto a los alimentos que encontremos. Una vez comprados los productos, los conservaremos en un lugar apropiado o, si es necesario, los congelaremos.
  • En nuestro menú de Navidad anticrisis, sustituiremos los alimentos más caros, como el solomillo, el marisco o el cordero, por otros más baratos, como la merluza, el pollo o el pavo, entre otros. Bien cocinados...el resultado puede ser sorprendente.
  • También es importante cuidar la presentación de los platos y de la mesa. En éste punto somos nosotros los que debemos ponerle imaginación, para así conseguir que tengan un aspecto atractivo y navideño; ésto aportará más valor a nuestra comida o cena, aunque los ingredientes sean sencillos y económicos...y seguro que los invitados sabrán apreciar nuestro trabajo.
Para finalizar, unas sencillas sugerencias para un MENÚ ESPECIAL DE NAVIDAD ANTICRISIS:
(Puedes acceder a las recetas pinchando con el ratón encima de cada una)
                                                              

                                                                                                        
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PRIMEROS PLATOS
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SEGUNDOS PLATOS
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POSTRES
También puedes optar por elaborar alguno de los postres tradicionales de navidad  de forma casera, como polvorones, turrónpanettone, yemas,rosco de Reyes ...
Para finalizar la cena, no olvides brindar con uno de estos cócteles.

La Navidad es el momento del año en el que se nos podrá acabar el dinero....pero siempre nos quedará el amor"  
                                                      Laura.-      


martes, 11 de diciembre de 2012

Ideas prácticas para consumir frutas y verduras


    Consejos para aprovechar el valor    nutritivo de frutas y verduras.-

La mejor forma de aprovechar todas las propiedades de las verduras es consumirlas crudas, en ensalada.

- Consumir frutas y verduras de estación: aportan vitaminas y minerales en mayor concentración y a menor costo.
- Las frutas y verduras crudas conservan mejor los nutrientes, ya que el calor que se utiliza al cocinar puede disminuir el contenido de algunos nutrientes.
- Evitar la cocción prolongada y el recalentamiento.
- Introducir los vegetales en la cocción cuando el agua esté hirviendo.
- En caso de pelar la verdura y la fruta, hacerlo justo antes de consumirla.
- Cocinarlas preferentemente con cáscara y en trozos grandes.
- La cocción al vapor y en hornos a microondas conserva mejor el contenido de vitaminas y minerales.

    Ideas prácticas para consumir frutas y verduras.-

- Comience cada día comiendo una fruta natural o un vaso de zumo de fruta natural.
- Aumente al doble el tamaño de la porción de verduras que come habitualmente.
- Elija una comida a base de frutas y verduras varias veces a la semana
- Compre las verduras y frutas de la estación, son más económicas.
- Cuando sienta hambre, acostúmbrese a consumir una fruta o una verdura.
- Agregue verduras frescas o congeladas a un guiso o a cualquier plato de pasta o huevo (tortillas, revueltos) como espinaca, acelga, tomate, cebolla, espárrago, judías verdes, calabaza, zanahorias, etc.
- También puede añadir unas hojas de lechuga o unas rodajas de tomate a los bocadillos y sándwich.
- Elija algunas de las siguientes opciones para media mañana o media tarde: fruta fresca, macedonia de frutas, zumos de frutas, zanahoria, apio, pepino, tomate.
- Si suele preparar bocadillos, asegúrese de colocar verduras como lechuga, tomate, pepino, espárrago, etc.
- Cada semana incluya una fruta o verdura distinta a la que come habitualmente.
- Aporte variedad de sabores, olores, formas y consistencias: un plato bien preparado siempre despierta el interés y estimula las ganas de comer frutas y verduras.

Fuente: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medioambiente


Propiedades saludables de las frutas y las verduras.-

frutas

- La manzana: debido a su bajo contenido en sodio, es beneficiosa para quienes padecen hipertensión o tienen exceso de colesterol.

- La fresa: su acción sobre el organismo es ligeramente anticancerígena, antivírica y bactericida.

- La pera: es  ligeramente laxante y diurética. Es beneficiosa para el buen funcionamiento del tiroides.

- El melocotón: es diurético y laxante. Por su riqueza en magnesio, es adecuado para equilibrar la ansiedad en el síndrome premenstrual.

- La sandía: es antioxidante, hidratante, diurética, y ligeramente laxante, lo cual mejora la función intestinal por su aporte en fibra. Puede ayudar a mejorar el control de la glucemia, la dislipemia y la hipertensión arterial

verduras y hortalizas

- La lechuga: tiene propiedades antiespasmódicas y desintoxicantes. Ayuda a la prevención de algunos tipos de cáncer.

- Los ajos: tienen importantes propiedades antimicrobianas, antivirales y contra los hongos. En los países asiáticos se utiliza para tratar la hipertensión.  Por ser un bactericida, antiséptico y antivírico, es un buen antibiótico natural. Se ha utilizado en muchas ocasiones para el tratamiento de afecciones respiratorias como la tos, el asma y la bronquitis.

- Los espárragos: son imprescindibles en caso de sufrir estreñimiento, por su alto contenido en fibra. Por su contenido en agua son importantes diuréticos naturales, pero por su contenido en purinas no deben tomarlo las personas que padecen gota o cálculos en el riñón.

- La cebolla: es diurética e hipoglucemiante. Es muy desintoxicante y tiene unos efectos descongestivos de las vías respiratorias altas. Es un potente desinfectante del aparato digestivo.

- El pimiento: tiene efectos bactericidas y es un estimulante del sistema digestivo. Mejora la presión sanguínea y facilita el buen funcionamiento del tránsito intestinal.

Fuente: IEAMED

Frutas y verduras de temporada

Hemos visto que consumir frutas y verduras de temporada aporta vitaminas y minerales en mayor concentración y a menor costo.
En los siguientes gráficos podemos repasar cuando es el mejor momento para consumirlas.
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Plena temporadaMedia temporada

                                              Fuente: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medioambiente

Plena temporadaMedia temporada
                                    Fuente: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medioambiente

martes, 4 de diciembre de 2012

La menopausia, algo natural



En la vida de cada persona existen varias etapas unidas a su desarrollo global. En la mujer la menopausia  es una etapa natural de cambios que a menudo no son fáciles de aceptar y más si van unidos a molestias e inquietudes. Coincide con la fase media de la vida y en esta época pueden aparecer numerosos acontecimientos vitales como  la pérdida o enfermedad de los padres, la independencia de los hijos, riesgo de aparición de enfermedades…  Menopausia no es sinónimo de vejez ni tampoco de enfermedad. La mujer actual suele estar informada y por tanto capacitada para elegir y decidir la forma de afrontar estos cambios. También en esta etapa ha desarrollado múltiples recursos y habilidades que puede utilizar.
Por otro lado conlleva algunos riesgos que hay que conocer para prevenir y poder disfrutar este periodo con plena  salud y calidad de vida.
 Definimos algunos términos:
Menopausia: fecha del último periodo menstrual que tiene una mujer: ha finalizado la función del ovario como productor de  hormonas (estrógenos, andrógenos y progesterona). Puede ser natural (se produce espontáneamente hacia los 50 años) , quirúrgica (cirugía del aparato genital), inducida (como consecuencia de tratamientos o enfermedades), precoz (antes de los 40 años) o tardía (después de los 55 años)
Perimenopausia: periodo de transición con altibajos hormonales y síntomas como los sofocos e irregularidades menstruales.
Climaterio: periodo en el que se manifiestan los efectos de la falta de estrógenos que se ha iniciado con la menopausia. Se inicia después de 12 meses de faltar la menstruación y dura unos 25 años aproximadamente.

Los síntomas:
La mayoría de las mujeres  experimenta alguno de estos síntomas: sofocos y sudores nocturnos, irregularidades menstruales, sequedad vaginal, dolor coital, cefalea, irritabilidad, insomnio, palpitaciones.
Los riesgos:
Osteoporosis: Es una enfermedad que hace que los huesos sean menos densos, más débiles y se fracturen. Los estrógenos están involucrados directamente en el mantenimiento de la densidad ósea. Prevención: asegurar una ingesta adecuada de calcio y vitamina D.
Alteraciones genitourinarias: surgen problemas como la disuria (molestias y dolor al orinar) o la incontinencia urinaria de urgencia. Existen ejercicios para prevenir estos síntomas.
Riesgo cardiovascular: los estrógenos son un factor natural de protección cardiovascular¸ tienen acción vasodilatadora y mantienen equilibrados los niveles de colesterol y la tensión arterial. Cuando faltan, aumenta el riesgo cardiovascular en la mujer  por lo que  hay que  intentar realizar ejercicio físico diario, llevar una dieta equilibrada y abandonar hábitos tóxicos como alcohol o tabaco.
Alteraciones en la piel: envejecimiento cutáneo, pigmentaciones, arrugas y manchas, todo ello puede tener repercusiones negativas en el comportamiento de la mujer incluso en su autoestima. Cuidados estéticos como hidratación, nutrición y masaje son importantes para mantener la piel sana así como evitar la exposición al sol  en horas de maxima radiación.
Alteraciones emocionales: como ansiedad y depresión, tristeza, llanto, pesimismo, apatía. A veces la mujer piensa que esto es algo natural y no lo comparte con familia o amigas o con su médico. Concienciarse de la pérdida de la fertilidad, de la disminución del atractivo físico y la reducción del apetito sexual puede provocar un sentimiento de falta de sentido de tu vida. Hablar de estos problemas es una buena terapia. Una dieta rica en vitamina B6 (pan integral, nueces, levadura, pipas de girasol, salvado, carne) también es eficaz. Suelen ser situaciones transitorias y la confianza en una misma, en sus capacidades, es fundamental para lograr un buen equilibrio emocional  del que depende su desarrollo personal. La menopausia no causa depresión.

Las mujeres debemos prepararnos para llegar a la segunda mitad de nuestras vidas, activas, saludables, fuertes…con la fuerza que nos da el conocimiento y la experiencia de ser mujer.

Eloisa